口味的本地化调整，顾客们对咱们调整后的菜品挺满意，生意也还不错。

但咱们不能止步不前啊，餐饮这一行，创新是永无止境的，咱们得继续挖掘一些新的菜品，把中法饮食文化更深度地融合起来，做出别人做不出的特色，这样才能在这竞争激烈的市场中一直站稳脚跟。”

王建业说完后，会议室里先是短暂的沉默，大家都在思考着，随后，厨师皮埃尔率先发言。

皮埃尔坐在椅子上，身体微微前倾，双手放在桌上，一脸兴奋且自信的神情，他的目光中透露出对自己想法的十足把握，说道：“王老板，我这段时间一直在琢磨，我觉得咱们可以把法式的香草运用到中式的炖菜里。

您也知道，在法式料理中，像迷迭香、百里香这些香草那可是经常会用到的，它们的香味很独特，有一种清新又迷人的芬芳。

如果把它们加到咱们的中式炖牛肉里，说不定能碰撞出新奇的味道来呢。而且呀，法国人对香草味道向来偏爱有加，这样做既能保留中式炖牛肉原本醇厚的口感，又能融入法式香草的独特风味，肯定会很受顾客欢迎的。”

皮埃尔一边说着，一边用手在空中比划着，仿佛已经看到了那道融合菜品呈现在眼前的样子。其他厨师们听了，都微微点头，似乎在脑海中想象着这两种不同风格的食材融合在一起的奇妙画面。

这时，另一位中国厨师小李接着发言了。小李坐在皮埃尔的对面，他坐姿端正，脸上带着思索的神情，说话时条理清晰，有条不紊地阐述着自己的想法：“我觉得皮埃尔的这个思路很不错，确实给了我很大的启发。

我也有个想法，咱们还可以借鉴法式甜品的做法，把中式的豆沙、枣泥这些馅料融入进去，做一些中式风味的小甜点。

比如说，咱们可以把它做成法式千层酥的样子，先按照法式千层酥的制作工艺，把面皮擀得薄如蝉翼，一层一层叠加起来，烤至酥脆。

但里面夹的呢，是咱们特制的豆沙馅，这豆沙馅得用优质的红豆，经过精心熬煮、研磨，让它口感细腻、味道浓郁。

最后在外面再撒上一层薄薄的芝麻粉，这样做出来的小甜点，外观上看起来和法式千层酥一样精致美观，口感上既有千层酥的酥脆，又有豆沙馅的绵甜，整体就会很新颖，应该能给顾客带来不一样的味觉体验。”小李说完后，会议室里响起了一阵轻轻的讨论声，厨师们你一言我一语地交流着对这两个想法的看法，有的在探讨香草用量该如何把控才能既突出香味又不掩盖牛肉本身的味道，有的在商量中式馅料与法式千层

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