不少原本经常光顾王氏全系饭店的顾客,被这低价的诱惑吸引了过去。一时间,王氏全系饭店的客源受到了一定的影响,以往热闹非凡的餐厅里,出现了一些空桌,原本熙熙攘攘的用餐场景不再像往常那般常见,店内的服务员们也不再像之前那样忙碌得脚不沾地,偶尔能有片刻的空闲站在一旁,脸上露出些许担忧的神情,小声地和同事交流着最近客源减少的情况。
王建业敏锐地察觉到了这一变化,深知若不及时采取有效措施应对,饭店的经营将会陷入更为被动的局面。于是,他立刻决定组织团队开会商讨应对之策,希望能集思广益,尽快找到扭转局势的办法。
会议在饭店的一间会议室里举行,会议室的长桌上摆放着笔记本、文件资料以及几杯冒着热气的咖啡,气氛略显严肃。王建业坐在会议桌的主位上,他身着一身笔挺的西装,坐姿端正,神情专注,目光依次扫过每一位参会的团队成员,率先打破了沉默,语气沉稳地说道:
“大家都知道,最近周边新开了几家亚洲餐厅,对咱们的客源造成了不小的冲击。今天把大家召集过来,就是想一起商量商量,看看咱们该怎么应对这个情况,大家都说说自己的想法吧。”
市场经理听了王建业的话,微微皱了皱眉头,随后翻开面前的笔记本,清了清嗓子,坐直身体说道:
“王老板,我这段时间一直在观察和分析市场情况,我觉得咱们可以推出一些特色套餐组合,在保证菜品丰富度和品质的前提下,以更具性价比的价格吸引顾客。现在很多顾客在选择餐厅的时候,价格确实是一个重要的考量因素,但咱们不能只靠低价,还得突出咱们的独特优势。
所以,咱们要同时加强对我们中法融合特色的宣传,让顾客明白我们和其他亚洲餐厅的区别所在,明白咱们的菜品有着独特的文化底蕴和口味魅力,是别的地方吃不到的。”
市场经理一边说着,一边用手比划着,眼神中透露出一丝坚定,似乎已经在脑海中构想出了具体的宣传方案和套餐搭配样式。
厨师长紧接着发言,他穿着整洁的厨师服,头戴白色的厨师帽,脸上带着常年在厨房工作留下的些许疲惫,但眼神却十分明亮,透着对烹饪的热爱和专业的专注。他微微欠身,看着王建业说道:
“我也赞同推出套餐的想法,除此之外,我们还可以根据季节和当地食材供应情况,定期更新菜单,推出一些限时菜品,保持新鲜感,吸引顾客不断来尝试新的口味。德国这边不同季节有不同的特色食材,咱们正好可以利用起来,结合中式的烹
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