厨师们仔细挑选着鳕鱼，他们用手轻轻按压鱼身，感受鱼肉的弹性，观察鱼眼的清彻程度，确保所选的鳕鱼新鲜度最佳。

回到厨房后，厨师们将鳕鱼洗净，精心处理，去除鱼鳞和内脏，然后按照精确的比例调制面糊。厨师手持搅拌器，快速搅拌着面粉、鸡蛋、啤酒等原料，面糊在搅拌器的作用下逐渐变得均匀细腻，气泡在其中缓缓上升。

将处理好的鳕鱼放入面糊中，使其均匀地裹上面糊，随后轻轻放入滚烫的油锅中炸制。随着“滋滋”的声响，面糊迅速在鳕鱼表面膨胀定型，逐渐变成金黄酥脆的外皮。厨师们时刻关注着炸鱼的火候和时间，用长柄漏勺不时地翻动鳕鱼，确保其炸制均匀。

炸鱼薯条的精髓不仅在于炸鱼的美味，更在于薯条的品质。厨师们选用优质的土豆，将其切成粗细均匀的薯条形状，放入清水中浸泡，去除土豆中的淀粉。然后将薯条捞出，沥干水分，放入油锅中炸至金黄酥脆。

而这道菜的创新之处在于搭配的中法混合酱料。厨师们从法式酱料中汲取灵感，选用了法式蛋黄酱、芥末酱等基础原料，加入中式的豆瓣酱、蒜蓉、香醋等调料，经过反复的调配与尝试，终于调制出一种独特的蘸料。这种蘸料既有法式酱料的浓郁醇厚，又有中式调料的独特风味，与炸鱼薯条搭配在一起，创造出了一种全新的味觉体验。

当这道菜被端上餐桌时，金黄酥脆的炸鱼搭配上金黄的薯条，旁边摆放着一小碟中法混合酱料，色泽诱人。

顾客们看到这道菜，眼中露出好奇与期待的神情。一位英国绅士拿起餐叉，叉起一块炸鱼，蘸了蘸酱料，放入口中慢慢咀嚼。他的眼睛微微睁大，脸上露出惊喜的表情，说道：

“这炸鱼薯条的味道很特别，外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，而这个酱料更是奇妙，既有我熟悉的西式风味，又有一些新奇的东方味道，真是令人回味无穷。”同桌的其他顾客也纷纷效仿，不一会儿，餐桌上便响起了一片赞叹声。

还有“中法惠灵顿牛排”这道创新菜品，更是融合了中法英三国美食的精华。厨师们在传统的惠灵顿牛排制作工艺基础上进行创新。

首先，他们选用上等的牛排，用中式的香料进行腌制。厨师将八角、桂皮、香叶等香料研磨成粉，均匀地涂抹在牛排上，轻轻按摩牛排，让香料的味道充分渗透到牛肉之中，腌制一段时间后，牛排散发出浓郁的香味。

接着，按照惠灵顿牛排的经典做法，将腌制好的牛排煎至表面金黄，锁住肉汁。然后在牛排表面铺上一层法式鹅肝酱和蘑菇酱，这两种酱

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