贡献更多力量。”台下随即响起热烈的掌声。

一位年轻厨师专注地切着食材，思考着搭配与烹饪方法，嘴里小声嘀咕：“这几种食材搭配，火候得掌握好，才能做出独特口感。”

旁边的厨师正在调试酱汁，不断尝试不同调料比例，自言自语：“再加点这个香料，味道应该更有层次。”

竞赛当天，厨房内摆满了厨师们精心制作的新菜品。评委由饭店管理人员、资深厨师和部分顾客代表组成。

他们依次品尝每道菜品，仔细记录口感、味道、外观等方面特点。一位顾客代表尝了一口新菜品后，对厨师说：“这道菜味道挺特别，不过感觉整体口味可以再平衡些，有些调料味稍重了。”厨师认真听取意见，点头表示感谢。

对于经典的融合菜品，厨师团队着力于优化和标准化制作。以“美式牛排配中法酱汁”为例，厨房墙上张贴着详细的制作工艺标准。一位厨师在制作这道菜时，严格按标准操作。他先精确称出牛排腌制所需调料，均匀涂抹在牛排上，说道：“腌制时间 30分钟，一分都不能差。”(本章完)