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第555章

在布鲁克林区紧锣密鼓筹备王氏全系饭店分店的过程中,麻烦事儿接踵而至。当地一些居民对这个外来品牌疑虑重重,担心它会搅乱当地原有的文化氛围与餐饮生态。

筹备工作一开始,王建业就带着团队一头扎进了布鲁克林区。他们在各个街区里穿梭不停,仔细观察着周边的一切。每到一处,商业环境是必看的,店铺的种类、生意好坏都得琢磨;人流量也得测算,不同时间段人多人少,为啥这样,都得心里有数;竞争对手的分布更是重点,他们的经营有啥特色,哪些地方值得借鉴,哪些地方得避免,都得分析透澈。

大家都期待着这家融合了布鲁克林区特色与王氏全系饭店风格的新店早日开业,为顾客带来全新的美食体验。

厨师长尝了一口,思索片刻后说:“嗯,甜面酱的味道稍微有点重,再加点白酱,中和一下,让味道更平衡。”厨师点头,按照厨师长的建议调整起来。

设计师在餐厅里走了一圈,思考后说道:“稍微再宽一点,顾客用餐会更舒适。而且靠窗的位置,可以摆几张双人桌,方便情侣用餐。”施工人员立刻按照要求进行调整。

那边,有厨师在准备坚果碎。他将美国特色的坚果放入烤箱,低温烘烤至香气四溢,取出后放在案板上,用擀面杖轻轻压碎。一个小厨师在旁边看着,问:“师傅,为啥要用低温烘烤呀?”

王建业抬手指向街对面一家顾客进进出出、热闹非凡的餐厅,对身旁的团队成员说道:“你们瞅见没,那家店人这么多,这地段的消费潜力肯定小不了。咱们得找个恰到好处的位置,既能把周边居民吸引过来,又能让路过的游客也乐意进来坐坐。”

展示架搭建好后,大家开始往上摆放物品。中国的青瓷瓶,瓶身绘制着精美的图案,细腻的瓷质泛着柔和光泽,被小心翼翼地放在中间位置;法国的水晶酒杯,切割工艺精湛,在灯光下折射出璀璨光芒,摆在青瓷瓶旁边;美国的印第安风格摆件,造型独特,带着浓郁的本土文化气息,放在展示架的一角。

在一场与当地社区代表的沟通会上,狭小的会议室里挤满了人,空气仿佛都变得紧张起来。社区居民们或是坐在椅子上,或是靠墙站着,所有人的目光都直直地盯着王建业。

说着,递上一勺酱汁。

厨师手持炒勺,专注地盯着锅中的菜肴;有的呈现出法式餐厅里优雅的用餐场景,顾客们穿着得体,在柔和的灯光下享受美食;还有的展现了美式家庭烧烤的热闹氛围,一家人围在烤架旁,脸上洋溢着笑容。

这边装修工作紧

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